Thyme Winter Vulgaris

ziemas pētersīļa (thyme winter vulgaris) ir viena no populārākajām un plaši izplatītajām pētersīļu šķirnēm. šis zems, zaru veida krūms ir pazīstams ar savu spēcīgo aromātu un garšu, kas padara to par neaizstājamu garšvielu virtuvē.

ziemas pētersīļa ir izturīga un viegli audzējama šķirne, kas labi aug gan saulainos, gan pusēnīgos apstākļos. augam ir mazi, ovāli lapuņi, kas ir zaļi ar nedaudz pelēkām nokrāsām. ziedi ir mazi un rozā vai balti. ziemas pētersīļa var audzēt gan dārzos, gan podos vai kastēs.

šī šķirne ir iecienīta ne tikai dārznieku vidū, bet arī šefpavāru un ēdiena cienītāju vidū. ziemas pētersīļa tiek izmantota daudzās ēdienu receptēs, it īpaši gaļas un zivju ēdienos, sulas, mērcēs un zupās. tā ir arī lieliska pievienojot marinādēm vai ceptiem dārzeņiem.

tā kā ziemas pētersīļa ir viena no ilgstošāk saglabājamajām garšvielām, to var novākt un sausināt vai saldināt, lai izmantotu visu gadu. tā ir ērta un noderīga iespēja tiem, kas vēlas baudīt svaigas garšvielas pat ārpus augšanas sezonas.

kopumā ziemas pētersīļa ir apbrīnojama augu šķirne ar daudzām pielietojuma iespējām un bagātīgu garšu. tā ir lieliska izvēle gan dārzkopības entuziastiem, gan cilvēkiem, kas mīl gatavot un baudīt gardus ēdienus.